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二甲酸钾作为欧盟推出的替抗促生长剂，在抑菌和促生长方面有着得天独厚的优势。那么，二甲酸钾在动物消化道内究竟是如何发挥杀菌作用的呢？
二甲酸钾由于其分子的特殊性，它在酸性状态下不解离，而在中性或者偏碱性的环境中才解离，释放出甲酸。
大家都知道胃中的pH是相对较低的酸性环境，所以二甲酸钾能够85%通过胃进入肠道。当然如果饲料的缓冲能力较强，也就是我们通常所说的系酸力较高的话，部分二甲酸钾就会解离释放出甲酸而发挥酸化剂的效果，所以通过胃到达肠道的比例会有所降低。在这种情况下，二甲酸钾就是一个酸化剂！
李成良等研究表明，酸化剂在饲料中的添加量为10~30kg/t,过量使用可能会导致动物发生酸中毒。崔细鹏等研究发现，在饲料中添加不同比例的二甲酸钾有明显的抑菌效果，综合考虑，推荐添加量为0.1%.
3）减缓食物在胃中的排空速度，促进营养物质在胃肠中的消化。Manzanilla等研究发现，在断奶仔猪日粮中添加0.5%甲酸，可降低胃内干物质的排空率。
4）改善适口性。
5）抗应激，改善生长性能。
6）提高日粮中微量元素的利用率。
二甲酸钾含28%钾离子，有效补充钾离子。为了确保猪能够得到足够的钾营养, 我们建议在配合各种猪日粮时, 钾在总日粮中的含量应当在0.75%-0.9%。根据所使用的原料不同，可以在日粮中适量添加二甲酸钾。
同时二甲酸钾作为替抗促生长剂，具有缓慢释放甲酸的作用，能够降低胃肠道PH值，促进营养物质的吸收利用，提高饲料利用率和日增重。
