乙酰丙酮，乙酰丙酮的分子结构是一个亚甲基把两个羟基连在一起的一种饱和二元酮，这种形式通常称为β二酮。乙酰丙酮也是最简单的饱和β二酮，是丙酮的一种衍生物。通常为烯醇式和酮式两种互变异构体的混合物，二者处于动态平衡中，烯醇式异构体在分子内形成氢键，混合物中，酮式约占18%，烯醇式占82%。将混合物的石油醚溶液冷却至-78℃，烯醇式就以固体形式析出，使二者分离；当烯醇式恢复室温，又自动处于上述平衡状态。易被水分解为乙酸和丙酮。其化学性活泼，与三氯化铁水溶液作用，呈深红色。本品几乎能和所有金属的氢氧化物、碳酸盐或乙酸盐反应，而形成络合物。本品在光照下能与氯反应，只有两端甲基中的氢可被氯取代。本品与钠反应，可放出氢气，而生成乙酰丙酮钠。乙酰丙酮有麻醉作用，刺激皮肤和粘膜。

中文名称:乙酰丙酮

英文名称:2,4-Pentanedione

中文别名:间戊二酮;二乙酰基甲烷;2,4-戊二酮;2,4-戊烷二酮

CAS号:123-54-6

分子式:C5H8O2

分子量:100.1158

性状：无色或微黄色透明液体，有酯的气味。

沸点（oC,101.3kPa）：140.4

熔点（oC）：-23.5

相对密度（g/mL,25/4oC）：0.9721

相对密度（g/mL,20/20oC）：0.9753

折射率（17oC）：1.4541

折射率（n20oC）：1.4494

闪点（oC）：40.56

溶解性：微溶于水，能与乙醇、冰乙酸等有机溶剂混溶。

溶度参数(J·cm-3)0.5：21.264

远离明火及强氧化剂，阴凉处密封保存。

1.用于醋酸纤维素的溶剂，其金属络合物也作溶剂。汽油、润滑油的添加剂，涂料和清漆干燥剂。有机合成中间体。

2.用作分析试剂，如作萃取剂、溶剂。