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俗名:糖精钠或溶性糖精
Cas号 :128-44-9(不含结晶水),6155-57-3(含两个结晶水)
化学式:C6H4SO2NNaCO.2H2O
分子量:241.2
类别:诊断用药、矫味剂。
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂,且使用历史最长,但也是最引起争议的合成甜味剂。
【性状】 本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化。 本品在水中易溶,在乙醇中略溶。
【类别】 诊断用药,矫味剂。 【贮藏】 密封保存。