中文名称:聚山梨酯20

英文名称:Polysorbate 20

中文别名:吐温20; 聚氧乙烯失水山梨醇月桂酸酯;聚氧乙烯山梨醇酐月桂酸酯;聚氧乙烯山梨糖醇酐单月桂酸酯;乳化剂 T-20;聚氧乙烯(20)山梨醇单月桂酸酯;聚山梨醇酯20

英文别名:Tween 20

化学:聚氧乙烯20山梨坦单月桂酸酯;Polyoxyethylene 20 sorbitan monolaurate

CAS注册 :9005-64-5

唯一成分标识(UNII):7T1F30V5YH

分子:C58H114O26

分子量:1127.48

含有20个氧乙烯单元的聚山梨酯是亲水性非离子表面活性剂，广泛用作稳定的水包油药物乳剂的乳化剂。聚山梨酯还可用作各种物质，包括香精油和油溶性维生素的增溶剂，用作口服或非胃肠道混悬剂的润湿剂。已经发现聚山梨酯有助于提高p-糖蛋白底物的药物分子的口服生物利用度。

聚山梨酯对电解质、弱酸及弱碱稳定;遇强酸、强碱会逐渐皂化。其油酸酯易于氧化。聚山梨酯有吸湿性，使用前要检测其含水量，必要时要干燥。聚山梨酯也同其他聚氧乙烯表面活性剂一样，贮存时间过长会产生过氧化物。 聚山梨酯应置于密封容器中、避光、阴凉干燥处贮存。

水分 取本品，照水分测定法（通则0832第一法1）测定，含水分不得过3.0%。

炽灼残渣 取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.25%。

重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之十。

本品系月桂山梨坦和环氧乙烯聚合而成的聚氧乙烯20月桂山梨坦 聚山梨酯由梨(糖)醇通过三步反应制得。首先，山梨醇脱水形成去水山梨糖(环状山梨酐);去水山梨糖同脂肪酸，如油酸或硬脂酸酯化生成己糖酯;最后，在催化剂作用下再同环氧乙烯反应生成聚山梨酯。

【类别】乳化剂、润湿剂和稳定剂等。

【贮藏】遮光，密封保存。