没食子酸

Moshizisuan

Gallic Acid

C₇H₆O₅·H₂O 188.14

[5995-86-8]

本品为3，4，5-三羟基苯甲酸一水合物。按干燥品计算，含C₇H₆O₅应为98.0%～102.0%。

【性状】本品为白色或淡黄色结晶或结晶性粉末。

本品在甲醇、乙醇或丙酮中易溶，在水中微溶。

【鉴别】（1）取本品0.10g，加水100ml溶解后，取2ml，滴加三氯化铁试液1滴，即显蓝黑色。

（2）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。

（3）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）。

【检查】酸度 取本品0.10g，加水100ml溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为3.0～3.8。

溶液的澄清度与颜色 取本品1.0g，加无水乙醇20ml溶解后，依法检查（通则0901与通则0902），溶液应澄清无色；如显色，与黄色3号标准比色液（通则0901第一法）比较，不得更深。

水溶解试验 取本品1.0g，加高于80℃的水20ml溶解后，立即观察，溶液应澄清。

单宁酸 取本品1.0g，加热水20ml溶解后，置冰箱（0～5℃）中冷却至没食子酸结晶析出后，立即过滤，滤液加1%明胶氯化钠溶液（临用新制。取明胶0.5g与氯化钠5g，加温度不超过60℃的水50ml使溶解，即得）5～6滴，溶液应澄清。

氯化物 取本品2.0g，置100ml量瓶中，加热水90ml溶解后，放冷至室温，用水稀释至刻度，摇匀，置冰箱（0～5℃）中冷却至没食子酸结晶析出，立即过滤，取续滤液25.0ml，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液5.0ml用同一方法制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。

硫酸盐 取氯化物检查项下的续滤液25.0ml，置50ml纳氏比色管中，加盐酸溶液（2→3）0.3ml、乙醇3ml与10%氯化钡溶液1ml，摇匀，放置10分钟，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液（称取硫酸钾0.181g，置1000ml量瓶中，加水适量使溶解并稀释至刻度，摇匀，取1ml用水稀释至10ml，制成每1ml相当于10μg的SO₄的溶液）2.5ml用同一方法制备的对照液比较，不得更深（0.005%）。

C₇H₆O₅·H₂O 188.14

[5995-86-8]

本品为3，4，5-三羟基苯甲酸一水合物。按干燥品计算，含C₇H₆O₅应为98.0%～102.0%。

【性状】本品为白色或淡黄色结晶或结晶性粉末。

本品在甲醇、乙醇或丙酮中易溶，在水中微溶。

【鉴别】（1）取本品0.10g，加水100ml溶解后，取2ml，滴加三氯化铁试液1滴，即显蓝黑色。

（2）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。

（3）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）。

【检查】酸度 取本品0.10g，加水100ml溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为3.0～3.8。

溶液的澄清度与颜色 取本品1.0g，加无水乙醇20ml溶解后，依法检查（通则0901与通则0902），溶液应澄清无色；如显色，与黄色3号标准比色液（通则0901第一法）比较，不得更深。

水溶解试验 取本品1.0g，加高于80℃的水20ml溶解后，立即观察，溶液应澄清。

单宁酸 取本品1.0g，加热水20ml溶解后，置冰箱（0～5℃）中冷却至没食子酸结晶析出后，立即过滤，滤液加1%明胶氯化钠溶液（临用新制。取明胶0.5g与氯化钠5g，加温度不超过60℃的水50ml使溶解，即得）5～6滴，溶液应澄清。

氯化物 取本品2.0g，置100ml量瓶中，加热水90ml溶解后，放冷至室温，用水稀释至刻度，摇匀，置冰箱（0～5℃）中冷却至没食子酸结晶析出，立即过滤，取续滤液25.0ml，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液5.0ml用同一方法制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。

硫酸盐 取氯化物检查项下的续滤液25.0ml，置50ml纳氏比色管中，加盐酸溶液（2→3）0.3ml、乙醇3ml与10%氯化钡溶液1ml，摇匀，放置10分钟，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液（称取硫酸钾0.181g，置1000ml量瓶中，加水适量使溶解并稀释至刻度，摇匀，取1ml用水稀释至10ml，制成每1ml相当于10μg的SO₄的溶液）2.5ml用同一方法制备的对照液比较，不得更深（0.005%）。